１０月１４日 初鍋

いよいよ秋。
我が家でも初鍋をしました。

今回はみぞれ鍋。
大根まるまる一本をすりおろし
昆布だしと酒、お醤油に塩少々。
具は鷄ぶつ切りとつくね少し。
野菜はネギ、白菜、せりに
そして旬のキノコたちをたっぷり。

ポン酢と京都の実山椒でいただきました。
野菜たっぷりのヘルシーな秋の味覚でございました。